Ето една проста и вкусна рецепта за запечено авокадо със скариди:
Състав:
2 узрели авокадо
200 г скариди, обелени и варени (можете да използвате замразени, размразени)
1 лимон (сок)
2 супени лъжици зехтин
2 скилидки чесън, смлени
Сол и черен пипер на вкус
Чери домати и пресни билки за гарнитура
Стъпка:
Пригответе скаридите: обелете и сварете скаридите, докато станат розови. Прецедете водата и ги оставете да изстинат.
Пригответе авокадото: Нарежете авокадото наполовина и отстранете ямите. Направете малки прорези в пулпата, за да поберете скаридите.
Пригответе пълнежа: в купа комбинирайте скаридите, лимоновия сок, зехтина, смления чесън, солта и черния пипер.
Напълнете авокадото: Подредете скаридите в прорезите на авокадото, разпределяйки пълнежа равномерно.
Печете: Подредете авокадото със скаридите върху лист за печене, предварително облицован с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180 волта за около 10-12 минути, докато авокадото омекне.
Гарнирайте и сервирайте: след изпичане гарнирайте ястието с половинки чери домати и пресни билки. Сервирайте горещо.
Това ястие се отличава със сочния вкус на скариди, мекотата на авокадото и аромата на чесън. Може да бъде чудесен избор за лек обяд или вечеря. Приятен апетит!
рецепта за запечено авокадо със скариди