Rețetă pentru ciocolată cu caramel și arahide

Rețetă pentru ciocolată cu caramel și arahide:

Ingrediente:

Pentru coaja de ciocolată:

200 g ciocolată neagră (conținut de cacao peste 70%)
2 linguri unt de cacao sau ulei de cocos

Pentru caramel:

1/2 cană zahăr
1/4 cană unt
1/4 cană cremă
1 linguriță extract de vanilie
Un mic vârf de sare

Pentru umplere:

1/2 cană de arahide tocate

În plus:

Arahide tocate suplimentare pentru stropire (opțional)

Instrucțiuni:

Pregătiți caramelul:

Topiți zahărul într-o tigaie adâncă la foc mediu, adăugând treptat untul. Aduceți la fierbere, apoi adăugați smântână, extract de vanilie și un vârf de sare. Gatiti, amestecand, pana cand caramelul se ingroasa (acest lucru va dura aproximativ 5-7 minute). Calmează-te puțin.

Pregătiți coaja de ciocolată:

Topiți ciocolata neagră într-o baie de apă, adăugați unt de cacao sau ulei de cocos. Se amestecă până se obține o masă netedă.

Creați bomboane:

Umpleți fundul matrițelor de bomboane cu un strat subțire de ciocolată.
Adăugați caramelul în fiecare matriță, lăsând loc pentru ca stratul superior de ciocolată să se închidă.
Presărați alunele tocate peste caramel.

Închideți umplutura:

Acoperiți caramelul și alunele cu ciocolata rămasă pentru a acoperi bomboanele. Asigurați-vă că umplutura este complet acoperită.

Se presară cu arahide tocate (opțional):

După acoperirea cu ciocolată, presărați bomboanele cu arahide tocate pentru un plus de aromă și textură.

Răcire:

Puneți matrițele la congelator pentru câteva ore pentru a îngheța bomboanele.

Gata! Acum aveți ciocolată delicioasă cu caramel și arahide. Bucurați-vă de acest tratament dulce!